Lollo Rosso
Aroma: schmeckt kräftig mit leicht bitterem Aroma
Passt gut zu: eignet sich als perfekte Beilage zu Fleisch, zur Dekoration von kalten Platten und Buffets
Heilende Wirkung: enthält viel Vitamin A und E, sowie Eisen und Magnesium
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Lollo Bionda
Aroma: milder als Lollo Rosso
Passt gut zu: eignet sich als perfekte Beilage zu Fleisch, zur Dekoration von kalten Platten und Buffets
Heilende Wirkung: enthält viel Vitamin A und E, sowie Eisen und Magnesium
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Eichblatt rot / grün
Aroma: nussiger Geschmack
Passt gut zu: eignet sich gut für die Zubereitung als Beilagensalat, zur Dekoration von kalten Platten
Heilende Wirkung: enthält Vitamin A, B, C und E, sowie viele Mineralstoffe
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Butternut
Aroma: buttriger bis leicht nussiger Geschmack
Passt gut zu: Fleisch, Salaten oder für die Zubereitung als Suppe geeignet
Heilende Wirkung: wirkt entwässernd, stärkt die Sehkraft, gut für die Haut
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Muskatkürbis
Aroma: erinnert geschmacklich an Muskat
Passt gut zu: Wild, Fleisch, Reis, ebenfalls für die Zubereitung als Suppe oder Kuchen geeignet
Heilende Wirkung: kräftigt die Haarwurzeln, besonders gut für die Haut
Stangensellerie
Aroma: zwar weniger aromatisch als Knollensellerie, aber knackiger
Passt gut zu: Salaten, Smoothies, Gemüsesuppen und als Knabbersticks zu einem Dip
Heilende Wirkung: senkt den Blutdruck, Entgiftung von Blase und Nieren, schützt den Magen
Aroma: frisch, leicht pfeffrig mit Zitronennote und kühlendem Nachgeschmack
Passt gut zu: Süßspeisen, Drinks, Obstsalat, Tee oder Kräutertopfen
Heilende Wirkung: Minztee schafft Abhilfe bei Verdauungsstörungen, Erkältungen und Grippe
Aroma: leicht würzig, frisch, mit zarter pfeffriger NoteÂ
Passt gut zu: Reis, Kräutertopfen, Kräuterbutter, Salat, Suppe, Soßen, Fisch, Eierspeisen und Fleisch
Heilende Wirkung: krampfstillend, entzündungshemmend
Aroma: würzig und süßlich zugleich, mit Noten von Pfeffer, Nelken, Minze und Anis
Passt gut zu: Tomaten, Nudeln, Reis- und Gemüsegerichten, Geflügel, Pesto
Heilende Wirkung: appetitanregend, hilft bei Blähungen, magenstärkend
Aroma: schmeckt nach Anis, Petersilie und Zitrone
Passt gut zu: Fisch und Meeresfrüchten, Reis, Gemüse, vor allem Gurken, oder in Soßen, verfeinert nahezu fast jedes Gericht
Heilende Wirkung: harntreibend, hilft gegen Magenbeschwerden