Aroma: schmeckt kräftig mit leicht bitterem Aroma
Passt gut zu: eignet sich als perfekte Beilage zu Fleisch, zur Dekoration von kalten Platten und Buffets
Heilende Wirkung: enthält viel Vitamin A und E, sowie Eisen und Magnesium
Aroma: milder als Lollo Rosso
Passt gut zu: eignet sich als perfekte Beilage zu Fleisch, zur Dekoration von kalten Platten und Buffets
Heilende Wirkung: enthält viel Vitamin A und E, sowie Eisen und Magnesium
Aroma: nussiger Geschmack
Passt gut zu: eignet sich gut für die Zubereitung als Beilagen-Salat, zur Dekoration von kalten Platten
Heilende Wirkung: enthält Vitamin A, B, C und E, sowie viele Mineralstoffe
Aroma: mild-würzig, leicht süßlich
Passt gut zu: Fleisch (Geflügel); wird auch für eigenständige Gerichte wie z.B. Krautsalat oder als Hauptbestandteil für Krautfleckerl etc. verwendet
Heilende Wirkung: enthält viel Vitamin A, B, C, E und K, sowie  Kalzium, Eisen und Magnesium
Aroma: mild bis süßlich
Passt gut zu: Fleisch (Geflügel); wird auch für eigenständige Gerichte wie z.B. Rotkohlsalat verwendet
Heilende Wirkung: enthält viel Vitamin A, B und C, sowie Kalzium und Eisen, stärkt das Immunsystem und beugt Infektionen vor
Aroma: feinwürzig mit einer nussigen Note
Passt gut zu: Braten, Geflügel und Wild
Heilende Wirkung: enthält Vitamin A, B, E, K und viel Vitamin C, sowie Kalzium, Eisen und Magnesium
Aroma: leicht nussiges und süßliches Aroma
Passt gut zu: Fleisch (Geflügel); wird auch für eigenständige Gerichte wie z.B. panierter Karfiol oder als Hauptbestandteil für Karfiol-Auflauf etc. verwendet
Heilende Wirkung: enthält viel Vitamin C und K, sowie Kalium, Kalzium und Magnesium
Aroma: zwar weniger aromatisch als Knollensellerie, aber knackiger
Passt gut zu: Salaten, Smoothies, Gemüsesuppen und als Knabbersticks zu einem Dip
Heilende Wirkung: senkt den Blutdruck, Entgiftung von Blase und Nieren, schützt den Magen
Aroma: süßlich, anisartig
Passt gut zu: Fisch, Fleisch und vielen anderen Gemüsesorten z.B. Tomaten, Karotten, Kartoffeln, Champignons
Heilende Wirkung: enthält viel Vitamin B1 und C, beruhigt den Bauch bei Übelkeit, Magen-Darm-Beschwerden etc.
Aroma: frisch, leicht pfeffrig mit Zitronennote und kühlendem Nachgeschmack
Passt gut zu: Süßspeisen, Drinks, Obstsalat, Tee oder Kräutertopfen
Heilende Wirkung: Minztee schafft Abhilfe bei Verdauungsstörungen, Erkältungen und Grippe
Aroma: leicht würzig, frisch, mit zarter pfeffriger NoteÂ
Passt gut zu: Reis, Kräutertopfen, Kräuterbutter, Salat, Suppe, Soßen, Fisch, Eierspeisen und Fleisch
Heilende Wirkung: krampfstillend, entzündungshemmend
Aroma: würzig und süßlich zugleich, mit Noten von Pfeffer, Nelken, Minze und Anis
Passt gut zu: Tomaten, Nudeln, Reis- und Gemüsegerichten, Geflügel; wird auch für eigenständige Gerichte wie z.B. Pesto verwendet
Heilende Wirkung: appetitanregend, hilft bei Blähungen, magenstärkend
Aroma: schmeckt nach Anis, Petersilie und Zitrone
Passt gut zu: Fisch und Meeresfrüchten, Reis, Gemüse, vor allem Gurken, oder in Soßen, verfeinert nahezu fast jedes Gericht
Heilende Wirkung: harntreibend, hilft gegen Magenbeschwerden