Beschreibung
Die Pflanze ist eng mit der Sonnenblume verwandt. Die Wurzelknollen haben eine gelb-bräunliche bis violett-rötliche Farbe, das Fruchtfleisch ist weiß. Die Knollen schmecken nussig-rauchig und können roh als Salatbeilage oder gedünstet verzehrt werden.
Pflegehinweis: Der Topinambur ist eine anspruchslose Pflanze, allerdings sollte eine Staunässe vermieden werden.
Standort: Ideal ist ein sonniger Standort mit humosen Boden.
AT-BIO-501
Liefergröße: 13 cm recycelfähiger Topf
Botanischer Name: Helianthus tuberosus
Blütezeit: Mai – Juli
Winterhart: ja
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